翻炒牙子主妇快餐 -- 家常版台式卤肉饭 
Hi,欢迎光临:zxy空间! 收藏我们

主妇快餐 -- 家常版台式卤肉饭

本文关键词:翻炒,牙子,放入,香菇,洋葱,肉丁,消渴,料酒 时间:2012-12-28 09:49

智慧话语金融战:美国一无赖手法或让中国血本无归背熟这些你就无需再用鼠标了!微博爱情语录心灵的呼唤——情感类导航杭椒牛柳很难拍到的照片爱的呼唤未来的房子600字作文闪图世界——童年美好时光影视金曲40首令人一见倾心的气质MM 高清组图12P人生不过一缕青烟学点厚黑好做人一晚就能很明显瘦小腹!瘦大腿!瘦小腿为人处事之格言妙语大全:一语惊人只傍清水不染尘——倪云林164幅婚联

阅读原文

家常版台式卤肉饭

简介:

前几天很馋卤肉饭,可家附近又没有可以解馋的地方。跟鱼妈念叨着,鱼妈说你要的食材家里都有,你说我做。鱼妈从小就不吃肉,这属于天生的。所以做肉菜的时候总是凭感觉,不能亲自尝咸淡。鱼妈也不是完全的素食者,除了吃蔬菜这些,还吃鱼蛋类和海产品。很多人都问鱼妈是不是有什么信仰,鱼妈总是那句话,啥信仰也没有,就信良心。

膳食食疗:

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

主料:

五花肉(500克)紫皮洋葱(半个)香菇(3朵)鸡蛋(2个)

辅料:

姜八角食用油老抽生抽料酒冰糖

制作流程:

1:鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开,煮开后关火盖上锅盖焖十分钟

2:小油菜洗净用水焯一下

3:洋葱和香菇切丁

4:五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁

5:锅热后放入少量的油,再放入洋葱丁翻炒出香味

6:放入五花肉丁翻炒至肉色泛白,煸炒至微微泛油

7:倒入香菇丁继续翻炒

8:淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀

9:撒入少许五香粉翻炒均匀

10:放入姜片和八角

11:加入开水没过食材,中小火炖一小时

12:半小时后放入包好的鸡蛋

13:再放入一些冰糖

14:盖上锅盖小火继续焖半小时

注意事项:

酱焖嘎牙子。嘎牙子是黑龙江出产的一种无鳞、食肉、野生鱼类,主要靠捕食小鱼小虾生存。嘎牙子肉质极细嫩,最适合的做法只有一种,酱焖,其它的做法很容易破坏嘎牙子的形状。即使酱焖,也得先将酱汤熬开,然后小心翼翼地放入,收汤以后,也得小心翼翼地将鱼铲出。否则,就成了一锅鱼酱。

素妆红烛,曳影挥成绚丽清姿最受员工欢迎的福利 TOP10未来战争武器 (12集)净空法师:不清净就生烦恼,清净就生智慧强烈推荐一个上网以来见过的最好的学习资料网站,全部免费聪明永远填补不了道德的空白7个爱情故事7种震撼汇网影视搜索管理箴言(2012-12-27)

 0.16178297996521 s