老少皆宜佳品老少皆宜的补钙佳品—— 
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老少皆宜的补钙佳品——

本文关键词:老少皆宜,佳品,补钙,小河,椒盐,钙质,纸巾,面粉 时间:2012-12-30 14:00

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老少皆宜的补钙佳品——【椒盐酥炸小河虾】

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我家小肉肉从出生到现在,基本上没吃过任何的补钙附加品,都是以食疗为主,平时三餐其钙质来源主要是虾,从1岁左右吃软烂的辅食开始,用淡的干虾皮,打磨成粉末,面条之类的辅食添加一小勺进去,就是很好的钙质来源了,再大点,基围虾,河虾,草虾,上市的时候多吃点,没有新鲜虾的季节,就多吃点大的虾干,用来炖汤,像现在,正是很小的河虾季节,因为毕竟小,吃起来不方便,可以油炸,短短的时间就可以炸的酥酥脆脆的,当零食吃也是极好的,多吃含钙质食物是一方面,其次一定要多晒太阳促进钙质吸收,千万别担心孩子晒黑了不好看,孩子健康才是最重要的!

下面就隆重推荐这款老少皆宜的补钙佳品——椒盐酥炸小河虾。
老少皆宜的补钙佳品——【椒盐酥炸小河虾】
主要原料:小河虾一斤。 辅料:面粉30g,椒盐粉3g,白胡椒粉少许。
过程: 1,准备原料新鲜的小河虾。 2,河虾放在水里洗掉杂质,捞出沥水分,同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。(尽量将水分擦拭干净) 3,之后将一勺面粉倒入河虾中,用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。 4,加入少许的白胡椒粉,拌匀。(去腥的作用) 5,撒入椒盐粉,搅拌均匀。 6,锅中放入适量的食用油,烧热至8成热,然后将小河虾慢慢滑入锅中,中火炸至1分钟左右。 7,用漏勺捞出河虾,最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上,让纸巾吸走多余的油份。 8,根据个人口味,继续撒些椒盐粉即可食用。 9,成品。
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乘热直接当零食,亦或当菜吃,口感酥脆咸香,绝对是老少皆宜的补钙佳品。老少皆宜的补钙佳品鈥斺敗窘费嗡终ㄐ『酉骸老少皆宜的补钙佳品鈥斺敗窘费嗡终ㄐ『酉骸老少皆宜的补钙佳品鈥斺敗窘费嗡终ㄐ『酉骸老少皆宜的补钙佳品鈥斺敗窘费嗡终ㄐ『酉骸

小贴士:
1,去掉杂质的小河虾,一定要沥干水分,同时用厨房纸巾擦拭表面的水分,如果这个动作不做,加了面粉之后,面粉不会均匀的粘裹在河虾上,而是遇到水分结成面团。成品不好,口感也不好。
2,添加了少许的白胡椒粉,为了去除虾的腥味,但是白胡椒粉不能多加,以免遮盖了虾本身的鲜味。
3,因小河虾一入油锅就会变色,所以炸制时间最好控制好,时间太短,虾皮不脆影响口感,如果时间太久,炸老了油份太多,吃的时候感觉都在吃油,影响味道。
4,炸好之后,最好放在厨房纸巾上,让其吸收多余的油份,这样更健康美味。



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