丝瓜苦瓜巧吃各种瓜身体“顶呱呱” 
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巧吃各种瓜身体“顶呱呱”

本文关键词:丝瓜,苦瓜,冬瓜,西瓜,的人,利尿,化痰,可以用 时间:2012-12-31 21:40

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绿油油的夏天,瓜熟蒂落。细长条儿的丝瓜,裹着白霜的冬瓜,花纹斑驳的西瓜,还有疙疙瘩瘩的苦瓜,都可能是你的心头所爱。各种瓜的价值可不光是满足口腹之欲,也同样是小药箱哦。知道怎么吃瓜,身体就能“顶呱呱”。

  丝瓜做菜消痰敷脸美白

  丝瓜是夏天餐桌上的一道家常菜,它的食疗和药用价值在《本草纲目》中就有记载:性寒,味甘、淡,所以它的治疗作用是能够除热、利肠、祛湿化痰、凉血解毒。换句话说,丝瓜作为蔬菜来吃的话,它有一种非常好的化痰和去热的功效,可以专门治疗中医里面所说的痰火症。

  有一种人表现为咳嗽,或者流浓鼻涕,咳出来的都是粘腻的痰块,这种现象中医称为痰火。这样的情况,适合用丝瓜进行食疗。方法有两种:一种就是用鲜嫩的丝瓜去皮后清炒,不加任何调料吃;另一种就是用鲜嫩的丝瓜榨汁,稍微加一点冰糖,每次一勺,每天喝几次,就会有很好的清理痰火的作用。

  还有一种痰火症,老是觉得咽喉干燥、疼痛。到医院去检查呢,往往说是急性或者慢性的咽喉炎,每天吃各种润喉片,吃了可以缓解,一旦停药,立刻复发。这种人的病根在于胃里有食积,有痰,不能化,又有虚火、浮火往上攻,这种情况,也很适合吃丝瓜。

普通人吃丝瓜,就要考虑它的寒性。清炒丝瓜,在出锅的时候撒点白胡椒,一方面可以提提味,一方面可以利用胡椒的热性平衡一下丝瓜的寒性,这样吃下去就不会拉肚子,也不会胃疼。还有一个方法就是用蒜蓉炒丝瓜吃,这样也能起到寒热平衡的效果。

中医用丝瓜是用老丝瓜,也就是丝瓜老了以后,把它风干,这时候丝瓜的肉质都去掉了,留下的一个密织的网状的丝瓜囊,也叫丝瓜络。丝瓜络的性质就不再偏寒,是偏平性。另外它的效果也不只是化痰,而是能深入到经络中去,去治疗那些阻滞在我们细微的腠理间的黏痰或者黏液,中医称为络。比如说,治疗产妇乳房红肿热痛,但是不能出乳,如果用丝瓜络煎汤炖鲫鱼,或者猪蹄,给产妇食用,能够下奶。

丝瓜络一般用来煎汤,配上其它化痰散结的药物,能够治疗一些常见的皮肤出现的痰核、纤维瘤或者脂肪瘤,具有很好的化痰和通经活络的作用。

另外现在流行美容,大家在脸上贴上黄瓜片,其实把丝瓜切成薄片敷脸,效果远远比黄瓜好。因为丝瓜里面含有丰富的胶原蛋白和果胶等有效的药用成分,这种滋润美白、抗皱的效果是最好的。

冬瓜利尿消肿功效一流

冬瓜明明是夏天成熟的蔬菜,为什么要叫冬瓜呢。因为冬瓜在熟的时候,它的表面会长出一层像霜雪一样的白色的东西,如同冬天结出来的白霜,所以被称为冬瓜。

冬瓜的性质和丝瓜一样,偏寒,味道甘淡,所以平常脾胃比较弱,经常拉肚子,或者吃点凉东西就胃疼的人不太适合吃冬瓜的。而且女性在月经期间,或者本身有寒性痛经的人,建议不要吃冬瓜。

而到了夏天,外面天气一热,自己就心烦气躁,口干舌燥,焦渴难耐的人,或者是出现了热病,发烧,口渴烦躁,小便又不通的人,最适合吃冬瓜。

我们平常做冬瓜,主要是做汤,也有清炒的。它的药用价值,主要是利尿、消肿。在身体出现了水肿、小便不利的情况下,可以用冬瓜,榨汁煮开了,当饮料喝,味道是淡淡的甜味。或者用冬瓜煮汤吃,这是家常菜,但利尿消肿的功效特别好。

很多人都知道冬瓜能减肥,但这个问题要辩证地去看,因为冬瓜有利尿的作用,不管什么人吃完了之后,都会去小便,在失水的状态下,体重自然会减得快;但是老这么下去,会造成人体脱水,流失身体的体液,中医称为肾精。所以这么吃冬瓜的话,会流失体液,所以建议不要采取这么恶性的减肥方法。

西瓜撒点盐吃清暑解渴

西瓜不仅有很好的清暑、解渴的食用价值,而且还是一味很好的中药,中医把西瓜称为“天生白虎汤”。什么叫白虎汤呢?这是一个清热、生津、润燥的方子。如果身边不凑手,没有这些中药,就可以用西瓜去治疗,其实就是去吃西瓜,吃完以后就会热退、汗收,脉也能够得到平复。

很多人说吃西瓜容易上火,这种说法应该没错,但它和我们之前说的清热、润燥的功效并不矛盾。因为西瓜本身是甘甜的,甘甜的食物有利尿的作用,所以很多人吃完西瓜就不停地小便,小便过多就会伤到津液,产生了一种阴虚火旺的症状,就是反而出现嗓子干、鼻子出血。这其实是西瓜吃多了的一种副作用。那么怎么避免这种情况呢?一个就是适当地吃西瓜,另一个就在西瓜上微微洒点盐,咸能入肾,防止过度失水。

吃西瓜还有一个讲究,就是千万不要吃冰镇西瓜。因为冰镇造成很重的寒气,渗透到西瓜里面,你再把这种本身寒性的西瓜吃到胃里面,就是更大地加重肠胃负担,伤害到肠胃功能,就是伤到了人体自身的阳气。这样吃西瓜开始可能伤的是胃,以后就很伤到肺,人就会出现很多过敏的症状,流鼻涕、打喷嚏,甚至皮肤瘙痒。所以,坚决反对夏天过度吹空调,一回到家里打开冰箱拿出冰镇西瓜就吃的这种行为。

苦瓜加点辣椒寒热平衡

苦瓜味道偏苦,性质偏寒,但是它与别的鱼、肉同烹煮,绝不会把苦味传给对方。现代营养学分析,苦瓜里面维生素含量高,其中维生素C的含量仅次于辣椒。少量适量进食苦瓜能增进食欲,帮助消化,还能清热解毒,具有利尿的效果。

所谓增进食欲,就是夏天容易出现食欲不振,苦夏的情况,人会烦渴、没有胃口,这时候稍微吃点苦味的东西,能够除烦渴、开胃。所以,我们夏天经常做凉拌苦瓜或者清炒苦瓜。需要注意的是,苦瓜性质偏寒,吃得过头,不仅不会增进食欲,反而会败坏胃口。所以吃苦瓜就要利用它的优势,又平衡它的寒性。可以用辣椒爆炒苦瓜,辣椒里面维生素C的含量是最高的,两个寒热平衡有利于消化吸收。

苦瓜也具备一定的药效,有发烧、口渴、心烦症状的人可以用苦瓜干加上适量绿茶泡水喝;身上出现红肿热痛的疮疔,可以用苦瓜榨汁服用。夏天容易长痱子,用苦瓜煮水擦洗皮肤表面,可以清热、止痒、祛痱。

我们现代人常得的带状疱疹,也可以通过外敷苦瓜或者食用苦瓜来达到清热、解毒、止疼的功效。

大量食用苦瓜,能够倾泻心火,降低食欲,严重的会抑制食欲,造成抑郁和厌食倾向。脾胃虚寒者,会出现吐泻腹痛。这是苦瓜的副作用。所以,脾胃虚寒的人一定要慎食苦瓜。很多女性吃苦瓜粉来减肥,倒头来脾胃受到伤害,减肥没成功,成了厌食症了

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