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血虚头晕常食桑果粥

本文关键词:桑果,血虚,粳米,补益,紫红色,砂锅,冰糖,煮粥 时间:2012-12-31 21:40

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血虚头晕常食桑果粥
具体方法是:桑果30克,粳米100克,冰糖适量。将桑果浸泡片刻,洗净后与粳米同放入砂锅内,加水适量煮粥,待粥将熟时,加入冰糖稍煮即成。
桑果为桑树的成熟果实,中医称之为桑椹。桑果主产于江苏、浙江、湖南、四川等地,每年4~6月份当桑果呈紫红色时采收,晒干或略蒸后晒干备用。成熟的桑果味微酸而甜,入药以个大、肉厚、紫红色、糖性足者为佳。
中医认为,桑果味甘性寒,无毒,入肝、肾两经,具有滋补肝肾、养血明目的功效,常用于治疗肝肾血虚所致的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘等症。用之煮粥,香甜润口,不仅能增强食欲,还能收到滋养补益的效果。
桑果粥属补益粥,可经常食用,也可5~7天为1个疗程,每日分2次空腹食。在煮粥时,忌用铁锅,以砂锅为好。另外,平素大便稀溏者或泄泻者不宜食用。

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