卤肉原图台湾卤肉N种吃法 
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台湾卤肉N种吃法

本文关键词:卤肉,原图,鼠标左键,点击,查看,卤汁,倒入,五花 时间:2012-12-31 21:40

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材料: 五花肉,生抽,老抽,油葱酥压碎成末。米酒,五香粉或王守义十三香,冰糖或白糖。 油葱酥是做台湾卤肉的必备材料,我是在淘宝上买的,好像是18块500克。没有油葱酥,自己用小洋葱炸也行,不过味道好像要逊色一点。

做法: 1. 五花肉切大块,在开水里煮5分钟,去血水,沥干后,在油锅内两面炸一下。 2. 开中火,在肉上倒入生抽和老抽,加入冰糖,煮至粘稠冒泡后,加入水没过五花肉,再倒入米酒,油葱酥三勺。

做法: 1. 五花肉切大块,在开水里煮5分钟,去血水,沥干后,在油锅内两面炸一下。 2. 开中火,在肉上倒入生抽和老抽,加入冰糖,煮至粘稠冒泡后,加入水没过五花肉,再倒入米酒,油葱酥三勺。

3. 先开大火煮至水滚后,再调中火,焖20分钟。关火,晾干。

卤肉片

这种吃法最纯粹,最过瘾; 把烧好的肉捞起放进保鲜盒内,在冰箱内冷藏30分钟,就可以拿出来切片,再浇上卤汁即可。

卤肉炒年糕

把卤肉切片,和青菜和年糕一起炒,最后再加一勺卤汁,很香。

卤肉饭

把卤肉切成小丁,加几勺卤汁,再加点水,在锅内烧滚后,调好味,浇在米饭上,好好吃。

卤肉寿司

把卤肉切成丝,浇上卤汁和黄瓜,胡罗卜卷成寿司,别有一番风味。

卤肉蛋炒饭

蛋炒饭中加进卤肉片,是不是又香了几分?

卤肉炒蒜苗

蒜苗香,卤肉香,蒜苗甜,卤肉甜.

卤肉包心菜

我用卤肉片代替了五花肉片,用卤汁代替了生抽,你们说可以么?

卤肉西兰花

西兰花的营养太好了,放了卤肉片,我就更爱吃了.

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